Oseng-oseng Buah Pepaya Muda

OSENG-OSENG BUAH PEPAYA MUDA

oseng-oseng buah pepaya muda

Hidup di daerah yang tropis membuat Indonesia kaya akan hasil perkebunan, salah satu contohnya buah pepaya. Buah pepaya yang masih muda sangat lezat bila dibuat menjadi oseng-masing. Mari simak cara membuatnya.

Bahan-bahan :

• 1 buah pepaya muda
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• penyedap rasa TOTOLE

Cara membuat :

1. kupas buah pepaya, cuci bersih dan serut halus. lalu beri sedikit garam remas-remas dan cuci bersih, tiriskan
2. haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit.
3. panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan irisan cabai merah, lengkuas, dan daun salam
4. setelah bumbu layu, masukkan pepaya muda, aduk-aduk tambahkan garam, lalu tutup wajan sambil sesekali dibuka dan aduk perlahan
5. setelah pepaya matang, tambahkan gula pasir dan penyedap rasa TOTOLE, jang lupa untuk dicicipi, lalu angkat
6. oseng-oseng buah pepaya muda siap untuk disajikan