RESEP MEMBUAT AYAM GORENG YANG GURIH
Bahan-bahan :
 |
| ayam goreng |
- 500 gr ayam potong, cuci bersih
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 ruas jari kunyit
- 1/2 ruas jari jahe
- 1 butir kemiri
- 20 butir ketumbar
- garam secukupnya
- penyedap rasa TOTOLE
- 1/2 bungkus kecil asam jawa
- air secukupnya
Cara membuat :
- haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, asam jawa dan 1 sendok garam kasar
- lalu tambahkan air pada bumbu yang halus, lalu saring
- masukkan ayam ke dalam wajan dan tambahkan air saringan bumbu, lalu tambahkan penyedap rasa TOTOLE secukupnya
- masak atau ungkep sampai air benar-benar susut
- jika air sudah susut, angkat dan sisihkan
- panaskan minyak makan, lalu goreng ayam sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan
- ayam goreng siap disajikan